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迈克尔·米纳，创始人兼执行董事长Bourbon Steak
迈克尔·米纳（Michael Mina）是一位屡获殊荣的厨师，也是MINA集团的创始人兼执行董事长。该集团旗下拥有30余家由主厨主导的餐饮品牌，包括PABU、Sorelle、MINA’s Fish House、the Bungalow Kitchen by Michael Mina以及Bourbon Steak 等，业务遍及湾区、洛杉矶、纽约、夏威夷及更远地区。 他出生于埃及开罗，在华盛顿长大，职业生涯始于纽约市查理·帕尔默（Charlie Palmer）主厨旗下的“Aureole”餐厅。他与乔治·莫罗内（George Morrone）主厨合作创办了位于旧金山的高端海鲜餐厅“AQUA”，该餐厅开业后广受《national 》的好评；作为“AQUA”的行政总厨，米纳主厨多年来还多次荣获詹姆斯·比尔德奖。 在其辉煌的职业生涯中，米纳主厨还荣获了众多其他殊荣，包括在“MICHAEL MINA”餐厅获得的米其林一星、《詹姆斯·比尔德基金会》“餐饮界名人录”入选者、《Bon Appetit》杂志“年度主厨”等。他最近被《罗博报告》评为“美国高端餐饮界50位最具影响力人物”之一。
托德·英格利什
托德·英格利什（Todd English）是一位享誉全球的厨师、餐厅经营者、作家、企业家和电视明星，常驻马萨诸塞州波士顿和纽约市。英格利什曾四次荣获詹姆斯·比尔德奖，并入选詹姆斯·比尔德基金会评选的“美国餐饮界名人录”。 托德已出版四本广受好评的烹饪书籍，打造了创下销售纪录的家居用品系列“托德·英格利什系列”（The Todd English Collection），并主持了获得艾美奖提名的PBS旅游系列节目《与托德·英格利什的美食之旅》（Food Trip with Todd English）。托德·英格利什企业（Todd English Enterprises）旗下拥有二十余家遍布美国及海外的创新餐厅，其中包括位于佛罗里达州奥兰多市迪士尼世界度假区（Walt Disney World）内迪士尼世界度假区酒店（Dolphin Resort ）的bluezoo餐厅。
乔·洛佩兹，认证侍酒师，WSET 2级认证，酒水总监
乔·洛佩兹在万豪酒店拥有超过15年的工作经验，目前担任Triplex饮料总监。他对葡萄酒、对人以及对提供卓越服务的热情，一直是他酒店业职业生涯的动力源泉。作为一名认证侍酒师，并持有WSET葡萄酒二级证书，乔拥有扎实的葡萄酒知识基础，这不仅提升了宾客体验，也促进了团队发展。 他积极持续深造葡萄酒知识，以保持行业前沿地位并进一步深化专业造诣。乔以协作型的领导风格著称，在充满活力的环境中如鱼得水，能够指导团队、优化饮品项目，并为宾客创造难忘的体验。他始终致力于在人、场所与味觉之间建立有意义的联结。
迈克尔·萨德勒，助理总经理Todd English’s Bluezoo
迈克尔对餐饮的热情源于啤酒酿造这门艺术。过去10年来，迈克尔一直致力于研究精酿啤酒行业。为了钻研这门手艺，他走遍了佛罗里达州乃至全美各地。 迈克尔走访了佛罗里达州内60多家啤酒厂以及州外40多家啤酒厂，通过与各家啤酒厂合作，深入了解他们用来酿造完美啤酒的工艺。他曾与该地区多家小型啤酒厂合作，助力其啤酒声名鹊起，其中包括在Cabana Bar and Beach Club 举办的“酒廊接管”活动。他坚信，啤酒与美食的搭配是该行业的未来，并将持续呈指数级增长。
詹姆斯·霍夫勒 宴会部助理总监
詹姆斯·霍夫勒（James Hofler）是Walt Disney World 旗下Swan and Dolphin Triplex的宴会助理总监。十多年前，他在一家精酿鸡尾酒酒吧担任调酒师期间，发现了自己对烈酒和鸡尾酒的热情。此后，他曾负责过行业各层级的饮品项目，目前正与他的饮品团队紧密合作，为数千名与会者呈现创新鸡尾酒。他最喜欢的鸡尾酒是布卢瓦迪耶（Boulevardier），但他对一杯优质的莫吉托（Mojito）也情有独钟。