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フード＆ワイン クラシック

2026年11月20日～21日・各日午後5時～9時

第17回年次イベント

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「Walt Disney World 」（Swan and Dolphin Food & Wine Classic ）は、受賞歴のあるシェフによるグルメ料理と、世界各国の上質なワイン、ビール、スピリッツを組み合わせた毎年恒例のイベントです。美しいリゾートを舞台に、ライブエンターテインメントやセミナー、花火などが催され、イベントをさらに盛り上げます。

日程をご予定ください：2026年11月20日～21日 · 開催時間：各日 午後5時～9時

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「A Taste of」 クラシックの一味

  • コチニータ・ピビルのタコス

  • クロマグロのヒマチ

  • キャンディ・クラウドに乗せた、じっくり煮込んだバークシャー産豚バラ肉

  • マリネして焼いたメキシコ湾産エビ

  • スイカとフェタチーズのサラダ

  • オイスターのエスプーマ

  • フロリダ・シトラス

一味違う 一味違う

遊歩道を散策しながら、受賞歴を誇るシェフたちが腕を振るった、バラエティに富んだ絶品料理の数々に魅了されてください。当店のシェフたちが、あらゆるお客様の好みに応える、他では味わえない料理をご提供いたします。

新登場！ ジェームズ・ビアード賞受賞の有名シェフ、トッド・イングリッシュとマイケル・ミーナが、Walt Disney World （Swan and Dolphin Food & Wine Classic ）にて初めてタッグを組み、限定のコラボレーション・テイスティング体験を開催します。

イルカの像が頂上にそびえる大きなホテルの建物の前の砂地で、黒い制服を着た2人のシェフが笑顔で立っている。空は青く、所々に雲が浮かんでいる。

ワイン・ビール・スピリッツ

味わう 味わいを

世界各国の上質なワイン、ビール、スピリッツをご賞味ください。普段なら試そうとも思わなかったような飲み物を味わう絶好の機会です。認定ソムリエが常駐しており、お食事やお祝いの席にぴったりのワイン選びに関するご質問には何でもお答えいたします。

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ワインのグラス3つ――赤ワイン2つ、白ワイン1つ――が、水のボトルや、さまざまな食べ物が盛られたお皿の隣にあるテーブルの上に置かれている。背景には、明るい室内のテーブルに、ぼやけた人影が座っている。

週末をたっぷり楽しみましょう

ご滞在と 遊び

週末をここで過ごしてみませんか？両日ともライブエンターテインメントが予定されています……食事や飲み物を楽しみ、交流を深め、新しいことを学び、世界的に有名な当リゾートで星空の下、花火を眺めながら夜を締めくくりましょう！

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手袋をはめたシェフが、屋外の配膳テーブルの上で、ヒートランプの下、新鮮なトッピングを載せたタコスの皿を並べ、イベント用の料理を準備している。

一般公開

宿泊しない 当リゾートにご宿泊されないのですか？

大丈夫です。当イベントは一般の方にも開放されていますので、ご宿泊先がどこであっても、コーズウェイのイベントやセミナーのチケットをご購入いただき、私たちと一緒に素敵な夜をお過ごしいただけます！

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プールサイドのイベントでは、フードやワインのブースが並び、人々が交流を楽しみ、プールには大きな白い風船が浮かんでいます。夕暮れ時、背景にはヤシの木とピラミッド型のホテルが映えています。
  • きれいにスライスされたロブスターの尾が、滑らかなオレンジ色のソースと一緒に皿に盛られ、新鮮なハーブが添えられ、小さな別のソースが添えられている。
  • 白い盛り付け皿の上に、チョコレートムースの渦巻き、キャラメルが中に入っているもの、そして細いチョコレートの棒がきれいに並べられたチョコレートデザート。
  • 蟹の身、玉ねぎのピクルス、黄色いソース、セロリの葉、カリカリの土台が白い皿に芸術的に盛り付けられたエレガントな前菜のアップ。
  • 粗塩を敷いた上に、半分に割った牡蠣の殻を載せ、その上に緑色のフォーム、黄色い真珠、そして半透明の立方体を添えた一皿を、透明なガラスの皿に盛り付けたクローズアップ写真。
  • 長方形の白いお皿の上に、新鮮なラズベリー、ホワイトチョコレートのデコレーション、小さな金箔のアクセントをトッピングしたエレガントなミニタルトデザートが整然と並べられている。
  • カニの脚を主役にしたグルメなシーフード料理。薄切りの野菜、新鮮なハーブ、そして小さなオレンジ色の魚卵を添え、白いお皿の上に繊細なソースの滴を散らして、芸術的に盛り付けられています。
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「～の料理を特集」

数々の賞を受賞した 受賞歴を誇るレストラン

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