白い制服を着たシェフたちが、明るい照明の下、長いテーブルを囲んで丁寧に料理を盛り付け、活気あふれるプロ仕様の厨房で料理を仕上げています。
白いお皿の上に、カニの身、玉ねぎのピクルス、黄色いソースのドット、セロリの葉、そしてサクサクした土台が、芸術的に盛り付けられた、上品な前菜のクローズアップ写真。
白い制服と帽子を身につけたシェフたちが、新鮮な食材や色鮮やかな付け合わせに囲まれながら、各調理台で料理を仕上げています。その背景では、ステージ照明の下、人々がその様子を見守っています。
銅のプレートに盛り付けられた、ホタテのソテー3個。キノコのソテー、クリーミーなソース、そして新鮮なミックスグリーンサラダを添えて。
きれいに切り分けられたロブスターの尾が、なめらかなオレンジソースとともに白い仕切り付きのお皿に盛り付けられ、新鮮なハーブと別のソースを少量ずつ添えられ、背景にはその他のシーフードが添えられている。

ケータリング

先見性があり、革新的 宴会・イベント

ケータリングに関するお問い合わせ 407-934-1883
ご予約に関するお問い合わせ 888-828-8850

イベントグループの27人のメンバーがビジネススーツ姿で、階段の上で記念撮影をしている。ほとんどの人が階段の段の上に立っており、数人は階段のふもとにいる。撮影場所は屋内のようで、明るい照明が当たっている。

どんなイベントも、特別なものになるべきです。「Walt Disney World Swan」と「Dolphin Resort 」は、独自のインスピレーションを提供するだけでなく、細部に至るまで完璧に演出できるよう尽力しています。

業界で豊富な経験を持つ専門家チームが率いる、当ホテルの卓越したケータリング・バンケットチームは、その質の高いサービスで確固たる評判を築いてきました。さらに、数々の賞を受賞した当ホテルのシェフたちは、独創的な料理表現と食への情熱で、お客様を魅了する、他とは一線を画す存在です。当ホテルの「クラシック・リミックス」は、日常的な定番料理をエキゾチックな創作料理へと変える、斬新なアプローチです。私たちは、お客様の五感を呼び覚まし、食事を官能的な体験へと昇華させる舞台を整えます。

当社のチームが持つ先見性と創造性により、『ケータリング・マガジン』誌の「年間最優秀ケータリング業者」賞を受賞した理由を、ぜひ皆様にご紹介させてください。私たちはこの栄えある賞を大変誇りに思っており、受賞の礎となった卓越したサービス基準をさらに上回るよう、常に努力を続けてまいります。

お客様とご来賓の皆様にとって、忘れられないひとときとなるよう、心を込めてお手伝いさせていただきます。ケータリングの専門スタッフが対応いたしますので、407-934-1883までお電話ください!

お客様の声

先月開催されたCitrix Summitにおいて、Swan andDolphin Resort のトッド・スコット氏とそのチームが素晴らしい仕事をしてくれたことをお伝えしたかったのです。Swan and Dolphin でイベントを開催するのは久しぶりでしたが、まるで故郷に帰ってきたような気分でした。 すべてが計画通りに順調に進み、参加者からはあらゆる点、特に食事について、好意的な感想しか耳にしませんでした。トッド氏は、私がこれまで一緒に仕事をする機会を得た中で最高のケータリング営業マネージャーの一人です。彼は常にプロフェッショナルで、知識が豊富であり、どんな要望にも親切に対応してくれます。トッド氏をはじめとするチームの皆様には心から感謝しており、イベントを成功に導いてくださったことに、改めて感謝申し上げます!!
エリカ・ブレンドル シトリックス・システムズ社 マーケティング・コミュニケーションズ部門 企業イベントマネージャー
この素晴らしいプログラムを企画してくださり、本当にありがとうございました。あなたやスタッフの皆さんとはとても楽しく仕事ができましたし、毎晩の夕食に関するアイデアも素晴らしかったです。一週間を通して、本当に信頼できる方々に任せていたと実感しました。また一緒に仕事ができる日を楽しみにしています。
アリソン・ハビエル、CMP ファイザー・アニマル・ヘルス、会議企画マネージャー
今年のAERカンファレンスを成功に導いてくださり、ありがとうございました。皆様とは素晴らしい協力関係を築くことができ、プロセスを乗り切るために、常に業界の内部事情に精通した貴重なご意見を惜しみなく提供してくださいました。私たちが常にその言葉に従えたとは限りませんが、皆様の声はしっかりと受け止めていました。 あなたはご自身の業務において真のプロフェッショナルであり、ホテルのフード&ビバレッジ(F&B)チームにとってかけがえのない存在です。そして、そのチームの一員であることは、実に誇らしいことです。再びここを訪れ、F&B部門で多くの馴染みのある顔ぶれに会えるのは、とても嬉しいことです。「Swan and Dolphin 」が毎年同じチームを維持できているのは、何か正しいことを実践しているからに違いありません。F&Bチーム全員に対し、素晴らしい仕事をしてくれたことへの感謝の意を、ぜひお伝えください。
カレン・B・ライザー、CMP 会議プランナー、医療・研究における社会的責任(PRIM&R)
私たちの期待(そしてクライアント、制作会社、警備会社、展示会運営会社、機材会社の期待も!)をすべて上回る成果を上げてくださり、創造性に富み、一緒に仕事をするのが楽しく、どんな状況でも動じない姿勢を見せてくださいました。本当に素晴らしいチームをお持ちですね。すべての打ち合わせをドルフィンで行えたらいいのにと思います。
パトリシア・ショーン National 担当シニアアカウントエグゼクティブ、マリッツ・トラベル
…メニューの品揃えは独創的で、コストパフォーマンスも良かった。盛り付け、料理の質、そして品揃えの豊富さは抜群だった。
エスター・ポダニー ピアソン、会議・コンベンション担当ディレクター
…会議期間中に提供された質の高いサービスについて、多くの参加者や企画チームのメンバーから、素晴らしい好意的な感想をいただきました。
リサ・K・カルカチ(CMP) コンステレーション・ブランズ社 ミーティング・コーディネーター
先日のミーティングで、あなたやドルフィンチームの皆さんとお仕事できたことを、心から嬉しく思います……すべてが完璧にまとまり、ストレスのない素晴らしい経験でした……常に「できる」という前向きな姿勢を持ち、できる限りのサポートをしてくれる方々と仕事ができるのは、本当にありがたいことです……
デブ・アームストロング ブリストル・マイヤーズ スクイブ社 グローバル・ミーティング管理部門 副部長
「ドルフィンでのケータリング料理がどれほど素晴らしかったか、ぜひお伝えしたいです!…ドルフィンが提供してくれた食事は、どれも最高でした。まさに五感を満たす至福のひとときでした!…絶賛の声が後を絶たない、としか言いようがありません。『これまで参加した調査員会議の中で最高だった』という声を、何度も耳にしました」。
サラ・アン・シルバース POZEN Inc.
…私たちのパーティーを大成功に導いてくださったあなたとスタッフの皆様に、心から感謝申し上げます…料理はまさに絶品で、出席された皆様からもそのようにお褒めの言葉をいただきました…お客様、ビジネスパートナー、そして将来の見込み客の皆様に大好評を博すことができたのは、ご尽力いただいたスタッフの皆様のおかげです。
ジム・ミシェルズ ANXeBusiness 副社長

受賞歴

私たちは、数々の栄誉ある賞を受賞するに至った卓越したサービスを、さらに上回ることを常に目指しています。

 

「Walt Disney World  」で開催される、先見性あふれる革新的な宴会イベントSwan and Dolphin 。主要な単語の頭文字を縦に並べると「VIBE」となります。

フードトラック

あなただけのフードトラックを作ってみませんか!グループで当社のフードトラックをどのように活用できるか、ぜひ今すぐお問い合わせください!

2台のフードトラックが写っています。左側のトラックは白で、側面に「Danas」と「Coffees & Sweets」と書かれています。右側のトラックは青で、オレンジ色のポップコーンのイラストと、「Snacks」という文字が大きく描かれています。

まだまだたくさん まだまだ

5つ星の料理から忘れられないミーティング会場まで、Walt Disney World のスワン、ドルフィン、Swan Reserve では、あらゆるものが揃っています。お部屋の外で待っている特別なひとときを、ぜひ体験してください。