Archivio ricette
Si prega di notare che alcune delle ricette archiviate potrebbero riportare ristoranti che
non sono più presenti nel resort o offerte che non sono più valide!
- Panino all'aragosta
- Costoletta di maiale alla steakhouse
- Lasagne alla carne
- Biscotto alla meringa con lamponi freschi
- Pollo cotto in siero di latte, ravioli gnudi, rape, consommé di pollo al tartufo nero
- Entrecôte di manzo giapponese con patate marmorizzate arrosto,
foglie di senape biologiche abbrustolite e aglio intero arrosto - Salsiccia di tacchino fatta in casa
- Jardin Street Tacos
- Mini panini con tortino di granchio
- Polpettone avvolto nel bacon con verdure arrosto
- Collo di maiale affumicato
- Corndog texani con salsa barbecue alla pesca e chipotle
- Arancini
- Crab Louie
- Zuppa di pesce
- Agnello di primavera con succotash di fave, funghi finferli e sugo di agnello
- Arrosto di vitello con verdure arrosto
- Sogliola alla mugnaia con patate allo zafferano e verdure miste
- Involtini di tacchino per il Giorno del Ringraziamento dello Swan Dolphin
- Torta di mele con frangipane
- Pancetta di maiale su panino mantau fritto
- Zuppa di noodle
- Panino cubano Swan Dolphin
- Swan Dolphin Signature Burger
- Crocchetta di tortino di granchio, ananas arrosto, salsa remoulade
- Filetto mignon scottato con verdure “au blanc”, salse bernese e bordolese
- Panino all’aragosta del Maine
- Blini di patate con caviale e contorno tradizionale
- Zuppa di broccoli e cheddar
- Panna cotta all’eggnog con salsa al caramello, panna montata, crumble alla cannella e guarnita con un marshmallow tostato
- Maccheroni al formaggio con chipotle
- Gamberoni con grits affumicati, funghi selvatici e vinaigrette alla pancetta
- Cernia con fettuccine ai cuori di palma, pancetta, purea di piselli inglesi, pomodorini heirloom e beurre monté
- Spiedini di pollo o manzo avvolti nel pane naan
- Hamburger "Dream" in stile americano con salsa segreta
- BLT per la Festa del Papà – Petto di manzo, lattuga e pomodoro
- Halibut del Pacifico arrostito in padella, purea di aglio novello con verdure primaverili e vinaigrette alle olive nere e capperi
- Pranzo della domenica di Pasqua
- Barba Juans
- Aragosta e bistecca di costata alla griglia con salsa bordolese
- Taquitos di costine e calamari alla Buffalo
- Il "Monkey Bread" della nonna Hermans e i biscotti natalizi con impronta al pollice
- Tacchino fritto extra croccante
- Chili rosso del Texas
- Bistecche di ribeye condite all’espresso con salsa chimichurri
- Callotte di manzo
- Costine di maiale alla St. Louis affumicate e condite a secco
- Cobbler alle pesche
- Insalata di tonno alla nizzarda
- Coscia di agnello arrosto, asparagi alla griglia, pavé di patate
- Corned beef, cavolo stufato, patate fingerling e pane irlandese al bicarbonato
- Un “Chateaubriand per due”, filetto di manzo arrosto, verdure alla blanc, funghi saltati, salsa bernese
- Gallina arrosto all’acero, verdure invernali, fichi Black Mission, purea di patate dolci
- Ceppo di Natale
- Patate dolci al forno con mele
- Tonno scottato con insalata verde e vinaigrette al limone
- Insalata thailandese con pollo al lemongrass
- Focaccia con bistecca di scamone, cipolle caramellate al balsamico, funghi shiitake, rucola e crema al gorgonzola
- Corvina, purè di patate, verdure miste, salsa beurre blanc al pompelmo
- Insalata di capesante con ravanelli, acciughe e mandorle spagnole tostate
- Ravioli fatti in casa con salsa di pomodoro e basilico e ripieno di pancetta e crema di feta
- Torta alle mele e spezie con glassa alle mele dolci
- Barrette di muesli fatte in casa
- Involtini di carta di riso con carne di maiale e gamberetti
- Coscia di pollo brasata, grits al cheddar ed erba cipollina e verdure invernali
- Lombo di vitello in crosta di zucca con ripieno di croissant e prugne rosse, cime di rapa e salsa al vino Porto e sciroppo d’acero
- Biscotti al burro con spezie semplici
- Delizia alla zucca
- Ceviche con salsa di avocado, brodo al chipotle e cocco, olio al coriandolo e jalapeños sottaceto
- Halibut con frutti di mare, spinaci saltati e salsa di pomodoro
- Petto d'anatra scottato in padella con purè di patate peruviane, fagiolini saltati e glassa al balsamico
- Capesante con purè di patate e porri
- Ostriche Chef Creek con mignonette al caviale di agrumi
- Salmone e funghi saltati all’olio al tartufo
- Pollo alla mediterranea
- Zuppa cremosa di asparagi bianchi con pancetta croccante e formaggio di capra
- Involtino di tacchino ripieno di pane di mais
- Torta natalizia alle spezie con crema all'arancia
- Biscotti alla zucca con noci candite alle spezie
- Pavlova estiva
- Crudo di Hamachi
- Cioppino
- Souvlaki di pollo con insalata di cetrioli, pita e salsa tzatziki
- Stufato di agnello irlandese
- Fagioli dall'occhio nero del Sud
- Tagliatelle allo zafferano… Dentice, pomodori tradizionali, vinaigrette alla paprika affumicata, olio al chorizo
- Panini con carne di maiale sfilacciata per un gruppo numeroso
- Involtini estivi all’aragosta con salsa di accompagnamento al peperoncino dolce
- Insalata di cuori di palma freschi, mela Granny Smith, mandorle tostate, vinaigrette al pompelmo della Florida
- Risotto al limone Meyer con gamberetti, capesante e mascarpone
- Tortino di granchio
- Budino alla birra al burro
- Bistecca di fianco alla griglia con hash di patate fingerling e cavoletti di Bruxelles
- Papa alla Huancaina
- Zuppa di fagioli bianchi
- Insalata di spinaci con finocchio affettato sottile, pomodori essiccati al forno e vinaigrette tiepida alla pancetta
- Zuppa rustica di patate e cavolo
- Salsa all'aglio arrosto e granchio
- Risotto alla milanese
- Ragù alla bolognese
- Crêpes al forno con mele e mascarpone in crema pasticcera alla vaniglia
- Petto di pollo alla griglia
- Crostata al cioccolato e caramello
- Carolina Poulet Rouge
- Carpaccio di tonno
- Insalata di pollo alla Waldorf
- Costine brasate, purè di patate e cavolfiore biologico
- Casetta di pan di zenzero
- Poussin arrosto al rosmarino con salsa alla crema di funghi porcini e purè di ortaggi a radice
- Maccheroni al formaggio con granchio
- Panino con saltimbocca di pollo
- Risotto al Chianti con radicchio
- Costine dolci e piccanti
- Insalata di pollo e ananas alla griglia
- Ciotola di frutti di mare dell'Atlantico
- Zuppa fredda di carote e arance
- Agnello alla griglia, gusto gyro
- Calamari alla toscana
- Snapper in crosta di noci di macadamia
- Biscotti di Natale
- Casetta di pan di zenzero
- Cheesecake alla zucca
- Crème brûlée al limone
- Mezzo pollo croccante con panzanella al pane di segale, pomodoro sciolto e parmigiano
- Medaglione di aragosta in camicia su tortino di grits bianchi con glassa e riduzione di arancia rossa
- Fettuccine del Palio
- Spiedini di tonno scottati con insalata mista e vinaigrette al limone e sidro di mele
- Filetto con salsa al gorgonzola
- Uova al forno
- Tonno avvolto in alga nori
- Gamberi alle erbe aromatiche
- Torta al cioccolato, crema inglese alle arachidi, crème brûlée al limone e sorbetto agli agrumi
- Costine di agnello con duxelles di funghi porcini e speck
- Pollo glassato alla root beer con patatine fritte saporite e insalata di cetrioli
- Panino con gamberetti e carciofi
- Bruschetta BLT
- Fazzoletti all’anatra
- Picnic del 4 luglio con panini al maiale sfilacciato
- Martini all'aragosta
- Linguine alle vongole
- Insalata di barbabietole arrosto
- Tuna Tower
- Crème brûlée allo zabaione con composta di mirtilli rossi e arancia e salsa irlandese
- Orata alla griglia con verdure
- Insalata di Pad Thai con gamberetti di scoglio
- Ziti con pollo, asparagi e pesto
- Pesce nero della Florida con verdure arrosto
- Gazpacho agli agrumi
- Insalata di spinaci con arance e ceci
- Tiramisù
- Piccata di pollo
- Fettuccine con aragosta e granchio
- Aragosta Thermidor con salsa cremosa al profumo di sherry e misto di funghi
- Fagiano arrosto con composta di pastinaca e mela e bietola arcobaleno brasata
- Granchio del Maryland su insalata di indivia riccia con gelatina di mango dal sapore acidulo e vinaigrette semplice
- Insalata di germogli di piselli e gamberetti di scoglio
- Capesante in crosta di cocco
- Angel Hair Harlan
- Pollo all'aglio alla mediterranea
- Curry verde vegetariano e frittelle di Stir
- Wrap con insalata dello chef
- Capesante scottate in padella, costine di manzo brasate, vellutata di cavolfiore
