Amare

Assapora piatti mediterranei unici

Con un nome che significa “amare”, gli ospiti si innamoreranno di questo locale informale ma raffinato, ispirato ai sapori e alle culture della regione mediterranea. Il menu punta a valorizzare gli ingredienti freschi e di prima qualità tipici della zona, tra cui un’ampia varietà di frutti di mare, agrumi, oli d’oliva, pasta e pita.

Amare offre una ricca carta dei vini a tema mediterraneo, con diverse degustazioni specializzate che comprendono selezioni provenienti da tutta la regione. Il ristorante è aperto per i tre pasti della giornata.

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Codice di abbigliamento
Questo ristorante fa parte delle nostre esperienze gastronomiche d'eccezione. Gli ospiti sono tenuti a vestirsi in modo adeguato, con un abbigliamento che rispetti l'estetica sofisticata ed esclusiva del ristorante. L'abbigliamento deve essere pulito, ordinato e in buone condizioni, privo di scritte e/o immagini offensive. Si prega di non indossare costumi da bagno.

2 ore di servizio di assistenza all’infanzia gratuito
Approfitta di due ore di assistenza bambini gratuita presso il Camp Dolphin, il nostro esclusivo miniclub per bambini dai 5 ai 12 anni, quando ceni in questo ristorante d'autore.Prenota ora.

Su un tavolo di legno è posato un piatto blu con tonno scottato, pomodorini, asparagi, olive e guarnizioni; sullo sfondo si vedono un’insalata, dei bicchieri da vino e un portacandele blu decorativo.

Un primo piano di un piatto gourmet a base di gamberi fritti, guarnito con erbe aromatiche, servito su un piatto di ceramica. Sul tavolo sono presenti tre bicchieri di vino rosato e un bicchiere d’acqua, con lo sfondo sfocato del ristorante.

Un piatto gourmet composto da un filetto di pesce scottato su una base croccante, guarnito con un'insalata di verdure tagliate a julienne dai colori vivaci e microverdure, servito con una ricca salsa all'arancia su un moderno piatto bianco.

Due spiedini di carne con salsa verde su un piatto blu, serviti con patatine sottili, pane pita, salsa cremosa, verdure e un bicchiere di vino rosso su un tavolo di legno con le posate accanto.

Un piatto da buongustai con pesce alla griglia, contorni croccanti e fette di ravanello su un piatto blu, con un'insalata colorata e due bicchieri da vino sullo sfondo, su un tavolo di legno.

Sala da pranzo di un ristorante moderno con pavimenti in legno, sedie marroni, tavoli apparecchiati, una panca imbottita con motivi blu e una parete decorata con opere d’arte in ceramica di forma quadrata nei toni del blu e del bianco. Illuminazione calda e d’atmosfera in tutto l’ambiente.

Vi presentiamo il Chef

Lo chef Scott

Lo chef Scott West ha iniziato la sua carriera culinaria a Orlando, in Florida, lavorando come cuoco di linea in vari ristoranti durante gli anni del liceo. Dopo il diploma, si è trasferito a Miami per mettere alla prova il proprio talento, iniziando a lavorare al Ritz-Carlton South Beach e, successivamente, al Ritz-Carlton Bal Harbour. È stato proprio a Miami che ha scoperto la sua passione e il suo amore per l’arte culinaria.

Ha poi deciso di frequentare la scuola di cucina presso il prestigioso Culinary Institute of America, a Hyde Park. Dopo la scuola di cucina, lo chef Scott si è trasferito a Fort Lauderdale ed è diventato lo chef privato di uno yacht a motore di 110’ chiamato “Le Reve”. Un anno dopo si è trasferito a Greenville, nella Carolina del Sud, per aprire un ristorante “dalla fattoria alla tavola”, l’“Oak Hill Café & Farm”, insieme ai suoi colleghi del Culinary Institute of America. Nel 2018 sono stati nominati per il James Beard Award nella categoria “Miglior nuovo ristorante del Sud-Est”. Alla ricerca di ulteriori esperienze in ristoranti ad alto volume, è poi entrato a far parte del team dell’Hall’s Chophouse di Greenville.

Nell’estate del 2021 è poi tornato nella sua città natale, Orlando, assumendo il ruolo di Executive Chef dello Shula’s Steak House. Nel febbraio 2024 lo chef Scott è stato promosso a Sous Chef Senior dell’ Swan Reserve , dove supervisiona Amare, Grounds, Stir, Tangerine e il servizio di ristorazione in camera.

Un ristorante moderno con pavimenti in legno, sedie color cuoio e tavoli apparecchiati per la cena. Una panca con motivi blu corre lungo una parete, decorata con una serie di piatti in ceramica dai disegni astratti in blu e bianco.

Sale da pranzo private e Gruppi

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Scopri di più

Situato presso:

Walt Disney World Swan Reserve

Orari di apertura

Colazione: dalle 7:00 alle 11:00

Pranzo: dalle 11:30 alle 14:00

Cena: dalle 17:00 alle 23:00

Indirizzo

Walt Disney World Swan Reserve

1255 Epcot Resorts Blvd.

Lake Buena Vista, Florida 32830

Contatti

407-934-1609

[email protected]

Gli orari di apertura sono soggetti a modifiche. Si prega di scaricare l'app del resort per consultare il calendario aggiornato con le date e gli orari di apertura di questa settimana.