منتجعنا المطاعم

Bourbon Steak يحتفي المطعم بالتفاصيل التي تجعل الوجبات تجربة لا تُنسى، بدءًا من الطهي المثالي على النار و«أولد فاشند» المُعدّ بجانب الطاولة وصولاً إلى الأطباق الجانبية التي تُتناول جماعيًّا واللحظات التاريخية. يضفي الشيف مايكل مينا رؤيته المبتكرة على الأطباق المفضلة المألوفة، محققًا التوازن بين متعة الأطباق الكلاسيكية وإثارة المفاجآت. وبفضل النكهات الفريدة والكوكتيلات المبتكرة والإلهام المحلي، يضفي مطعم « Bourbon Steak » متعة جديدة على الطقوس العريقة.

يشتهر الشيف الشهير تود إنجليش بأسلوبه الفريد وقدرته على الترفيه، حيث يجمع بين المأكولات البحرية الطازجة وأطباق المطبخ الساحلي من مختلف أنحاء العالم في أجواء لن تنساها أبدًا في مطعم « Todd English’s bluezoo ».

يُعد فندق « Todd English’s bluezoo »، الذي صممه المهندس المعماري الشهير جيفري بيرز، تحفة فنية حقيقية. ويتمتع بيرز بخبرة واسعة وسمعة استثنائية في مجالي الهندسة المعمارية والتصميم الداخلي. ويبدي اهتمامًا شديدًا بالعلاقة بين الهندسة المعمارية والضوء، وقد درس ومارس فن الزجاج ونفخ الزجاج على يد الفنان الزجاجي الشهير ديل تشيهولي. وقد أتاح له التعاون المستمر والعمل المتواصل مع هذه المادة اكتساب خبرة لا مثيل لها في مجال الزجاج – سواء كمواد أو كعنصر تصميمي للضوء – وهو ما يتجلى بوضوح في كل مشروع من مشاريعه حتى الآن.

سلطات طازجة، وبرغر مشوي حسب الطلب، ومجموعة شهية من السندويشات والحلويات. دلل نفسك بالآيس كريم المصنوع منزليًّا أو الآيس كريم الناعم، ومشروبات المالت والمخفوقات من منضدة الآيس كريم المفتوحة لدينا. لا حاجة للحجز مسبقًا.

يقع « Phins » في ردهة «Dolphin» الجديدة كليًّا في فندق « Walt Disney World »، وهو بار عصري lounge حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتناول الكوكتيلات المصنوعة خصيصًا، أو كأس من النبيذ العتيق، أو حتى كوبًا مثلجًا من بيرة « Phins » و«Feathers» الخاصة بنا، كل ذلك في أجواء راقية تحت ثريا كريستالية مذهلة صُنعت خصيصًا لهذا المكان. ابتكر فريق الطهاة الحائز على جوائز لدينا مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الشهية خصيصًا لرواد « Phins » للاستمتاع بها. يُعد « Phins » المكان المثالي للتواصل مع الزملاء في ردهتنا التي تم تجديدها مؤخرًا، والتي تتميز بخيارات جلوس موسعة، أو للاسترخاء بعد يوم طويل من الاجتماعات أو الرحلات إلى المتنزهات.

Rosa Mexicano يقدم المطعم رؤية جديدة للمطبخ المكسيكي الأصيل، حيث يقدم كلاً من الأطباق الكلاسيكية المحبوبة والأطباق الراقية في أجواء أنيقة واحتفالية. ونحن نكرّم في كل طبق التراث المكسيكي، فضلاً عن التقنيات الطهوية والاستكشافات العالمية والإلهامات التي استمدت منها طاهيتنا المؤسسة، جوزفينا هوارد. وتضم قائمة الطعام مشروبات المارغريتا الحائزة على جوائز، بما في ذلك مشروب « Rosa Mexicano » المميز المصنوع من الرمان المجمد – والذي حصل على لقب «الأفضل في مدينة نيويورك».