مايكل مينا هو طاهٍ حائز على جوائز وهو المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة مينا، وهي مجموعة تضم أكثر من 30 مفهومًا يديرها الطهاة مثل PABU وSorelle وMINA's Fish House وBungalow Kitchen من مايكل مينا Bourbon Steak في منطقة الخليج ولوس أنجلوس ونيويورك وهاواي وغيرها. وُلد في القاهرة، مصر، ونشأ في واشنطن، وبدأ حياته المهنية في مطعم الشيف تشارلي بالمر في أوريول في مدينة نيويورك. وقد أدى تعاونه مع الشيف جورج مورون إلى إنشاء مطعم أكوا، وهو مطعم للمأكولات البحرية الراقية في سان فرانسيسكو، والذي افتتح ليحظى بإشادة national وبصفته الشيف مينا الشيف التنفيذي في مطعم أكوا، حصل الشيف مينا أيضاً على العديد من جوائز جيمس بيرد على مر السنين. وخلال مسيرته المهنية اللامعة، حصل الشيف مينا أيضاً على العديد من الجوائز الأخرى، بما في ذلك نجمة ميشلان في مطعم ميشيل مينا، وجائزة "من هو من مؤسسة جيمس بيرد للأغذية والمشروبات" وجائزة أفضل طاهٍ للعام من مجلة بون أبيتيتوغيرها. وقد تم اختياره مؤخراً كأحد "أقوى 50 شخصية في مجال المطاعم الأمريكية الراقية" من قبل روب ريبورت.