Incontro con lo chef
Lo chef Mehmet
Mehmet Bilbay è uno chef specializzato in cucina moderna e giapponese, noto per
la sua precisione, creatività e il suo approccio raffinato al sushi. Ha studiato Gastronomia e
Arti culinarie a Istanbul, dove ha acquisito una solida base nelle tecniche internazionali
e nell’arte culinaria. La sua esperienza comprende la ristorazione in resort di lusso presso il Boca Raton
Resort, il Major Food Group, nonché Sushi by Bou e una delle destinazioni di sushi più rinomate di Orlando
, dove ha affinato la sua competenza in esperienze di alto livello incentrate sull'ospite.
Al Kimonos, lo chef Mehmet propone un'interpretazione moderna ma rispettosa della cucina giapponese
, puntando su ingredienti di prima qualità, sapori puliti e un'esperienza culinaria di alto livello
.
