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Michael Mina Chef, fondateur et président exécutif
Chef primé, Michael Mina est le fondateur et le président exécutif du groupe MINA, qui regroupe plus de 30 établissements dirigés par des chefs, tels que PABU, Sorelle, MINA's Fish House, Bungalow Kitchen by Michael Mina et Bourbon Steak, dans la région de la baie de San Francisco, à Los Angeles, à New York, à Hawaï et ailleurs. Né au Caire, en Égypte, et élevé à Washington, il a commencé sa carrière à l'Aureole du chef Charlie Palmer à New York. Sa collaboration avec le chef George Morrone a conduit à la création d'AQUA, un restaurant de fruits de mer haut de gamme à San Francisco, qui a ouvert ses portes avec un succès national . En tant que chef exécutif d'AQUA, le chef Mina s'est vu décerner plusieurs James Beard Awards au fil des ans. Tout au long de son illustre carrière, le chef Mina a également reçu de nombreuses autres distinctions, notamment une étoile Michelin à MICHAEL MINA, l'intronisation au "Who's Who of Food & Beverage" de la Fondation James Beard, le titre de chef de l'année de Bon Appetit, et bien d'autres encore. Récemment, il a été désigné comme l'une des "50 personnes les plus influentes de la gastronomie américaine" par le Robb Report.
