Майкл Мина - шеф-повар, удостоенный наград, основатель и председатель правления MINA Group, объединяющей более 30 ресторанов, управляемых шеф-поварами, таких как PABU, Sorelle, MINA's Fish House, Bungalow Kitchen by Michael Mina и Bourbon Steak, расположенных в районе залива, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке, на Гавайях и за их пределами. Майкл Мина родился в Каире, Египет, и вырос в Вашингтоне. Он начал свою карьеру в ресторане Aureole шеф-повара Чарли Палмера в Нью-Йорке. Его сотрудничество с шеф-поваром Джорджем Морроне привело к созданию AQUA, высококлассного ресторана морепродуктов в Сан-Франциско, который был открыт с national признанием, а в качестве исполнительного шеф-повара AQUA шеф-повар Мина также получил несколько наград James Beard Awards за годы работы. На протяжении своей блестящей карьеры шеф-повар Мина был удостоен множества других наград, включая звезду Мишлен в ресторане MICHAEL MINA, включение в список "Кто есть кто в мире еды и напитков" по версии James Beard Foundation, звание шеф-повара года по версии Bon Appetitи многое другое. Совсем недавно он был назван одним из "50 самых влиятельных людей в американском ресторанном бизнесе" по версии Robb Report.