Amare

Disfruta de platos mediterráneos únicos

Con un nombre que significa «amar», los comensales se enamorarán de este local informal y de lujo inspirado en los sabores y las culturas de la región mediterránea. La carta se centra en destacar los ingredientes frescos de primera calidad típicos de la zona, entre los que se incluyen una amplia variedad de marisco, cítricos, aceites de oliva, pasta y pan de pita.

Amare cuenta con una amplia carta de vinos de origen mediterráneo que incluye varias degustaciones especializadas con selecciones de toda la región. El restaurante está abierto para las tres comidas del día.

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Código de vestimenta
Este restaurante forma parte de nuestras experiencias gastronómicas exclusivas. Se espera que los comensales vistan de forma adecuada, con una indumentaria que respete la estética sofisticada y exclusiva del restaurante. La ropa debe estar limpia, arreglada y en buen estado, y no debe incluir lenguaje ni imágenes ofensivas. Se ruega no llevar ropa de baño.

2 horas de servicio de guardería gratuito
Disfruta de dos horas de servicio de guardería gratuito en Camp Dolphin, nuestro club infantil exclusivo para niños de entre 5 y 12 años, cuando cenes en este restaurante emblemático.Reserva ahora.

Un plato azul con atún a la plancha, tomates cherry, espárragos, aceitunas y guarniciones descansa sobre una mesa de madera, con una ensalada, copas de vino y un candelabro azul decorativo al fondo.

Un primer plano de un plato gourmet con gambas fritas, adornado con hierbas aromáticas, servido en un plato de cerámica. Sobre la mesa hay tres copas de vino rosado y un vaso de agua, con un fondo difuminado del restaurante.

Un plato gourmet compuesto por un filete de pescado a la plancha sobre una base crujiente, coronado con una colorida ensalada de verduras cortadas en juliana y microverduras, y servido con una sabrosa salsa de naranja en un moderno plato blanco.

Dos brochetas de carne con salsa verde en un plato azul, acompañadas de patatas fritas finas, pan de pita, salsa cremosa, verduras y una copa de vino tinto sobre una mesa de madera con los cubiertos al lado.

Un plato gourmet con pescado a la parrilla, guarniciones crujientes y rodajas de rábano en un plato azul, con una ensalada de colores y dos copas de vino al fondo, sobre una mesa de madera.

Comedor de un restaurante moderno con suelos de madera, sillas marrones, mesas puestas, un banco acolchado con motivos azules y una pared decorada con piezas de cerámica cuadradas en tonos azules y blancos. Iluminación cálida y ambiental en todo el local.

Te presentamos al chef

El chef Scott

El chef Scott West comenzó su carrera culinaria en Orlando (Florida) como cocinero de línea en varios restaurantes mientras cursaba el instituto. Tras graduarse, se trasladó a Miami para empezar a trabajar en el Ritz-Carlton South Beach y, más tarde, en el Ritz-Carlton Bal Harbour. Fue en Miami donde descubrió su pasión y su amor por las artes culinarias.

A continuación, decidió estudiar en la prestigiosa escuela de cocina Culinary Institute of America, en Hyde Park. Tras finalizar sus estudios, el chef Scott se trasladó a Fort Lauderdale y se convirtió en el chef privado del yate a motor de 110’ «Le Reve». Un año más tarde se trasladó a Greenville, en Carolina del Sur, para abrir un restaurante de la granja a la mesa, el «Oak Hill Café & Farm», junto con sus compañeros del Culinary Institute of America. En 2018 fueron nominados a un premio James Beard en la categoría de «Mejor restaurante nuevo del sureste». Con el objetivo de adquirir más experiencia en restaurantes de gran volumen, se incorporó al equipo de Hall’s Chophouse, en Greenville.

Posteriormente, regresó a su ciudad natal, Orlando, en el verano de 2021 para ocupar el puesto de jefe de cocina en Shula’s Steak House. En febrero de 2024, el chef Scott fue ascendido a segundo jefe de cocina sénior del « Swan Reserve », donde supervisa Amare, Grounds, Stir, Tangerine y el servicio de comidas en la habitación.

Un restaurante moderno con suelos de madera, sillas de color beige y mesas preparadas para comer. Un banco con motivos azules recorre una de las paredes, que está decorada con una exposición de platos de cerámica con diseños abstractos en azul y blanco.

Cenas privadas y Grupos

Si estás buscando el lugar perfecto para celebrar tu próxima cena, ¡no busques más! Tanto si estás organizando una importante cena de negocios como una divertida reunión familiar, te ayudaremos a planificar el evento gastronómico perfecto que tus invitados sabrán apreciar y recordarán.

Más información

Situado en:

Walt Disney World Swan Reserve

Horario de atención al público

Desayuno: de las 7:00 a las 11:00

Almuerzo: de las 11:30 a las 14:00

Cena: de las 17:00 a las 23:00

Dirección

Walt Disney World Swan Reserve

1255 Epcot Resorts Blvd.

Lake Buena Vista, Florida 32830

Contacto

407-934-1609

[email protected]

El horario de apertura está sujeto a cambios. Descarga la aplicación del complejo turístico para consultar el horario actualizado con las fechas y horarios de apertura de esta semana.