Kimonos

寿司の至高の芸術を体感してください

数々の賞を受賞した「Kimonos 」レストランと「lounge 」は、地元の人々から海外からのゲストまで、幅広い層に愛されています。『オーランド・センティネル』紙の読者投票で「寿司部門最優秀レストラン」に選ばれた当レストランでは、毎晩、寿司作りの至高の技をご堪能いただけます。

当店の名物料理には、伝統的なオードブル、餃子、タコ、エビ、天ぷらの盛り合わせ、そして神戸牛のサテなどがあります。

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「KIMONOS 」という文字が白い大文字で記された青い幾何学模様のロゴで、上部の縁取りには、重なり合う曲線で構成された模様が施されています。

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寿司メニュードリンク

ドレスコード「
」当レストランは、当ホテルが誇る「シグネチャー・ダイニング」体験の一つです。お客様には、当レストランの洗練された高級感あふれる雰囲気にふさわしい服装でお越しいただくようお願いいたします。服装は清潔で整っており、状態が良好なものを着用してください。また、不快な言葉や図柄が施された服装はご遠慮ください。水着でのご来店はお控えください。

2時間の無料託児サービス
当店のシグネチャーレストランでお食事の際、5歳から12歳のお子様を対象とした専用キッズクラブ「キャンプ・ドルフィン」にて、2時間の無料託児サービスをご利用いただけます。今すぐご予約ください。

盛り合わせの寿司ロールや刺身が載ったお皿のクローズアップ。オレンジ色の魚卵、アボカド、カニの入った寿司ロールに加え、葉野菜を添えた握り寿司や刺身が並んでいる。

長方形のガラス皿の上に、3貫の寿司が盛り付けられ、赤いソースが小さな塊で添えられ、緑色のソースが渦を巻くようにかけられ、明るい背景の上に置かれている。

アボカドのスライスとオレンジのイクラをのせ、ホワイトソースをかけた4つの巻き寿司が黒いお皿に並べられ、わさびと生姜の酢漬けが添えられている。背景には箸やその他の食器が見える。

魚やエビの薄切り、巻き寿司、キュウリ、付け合わせが盛り付けられた寿司と刺身の盛り合わせ。木製の背景を背に、ガラスのトレイの上に日本酒の瓶と杯が添えられている。

赤いフレークと黒キャビアをトッピングし、食用花とわさびを添えた2本の巻き寿司が、クリーミーなソースとともにスレート板の上に芸術的に盛り付けられています。

「Meet The」シェフ

シェフのメフメット

メフメット・ビルベイは、モダン料理と日本料理を専門とするシェフであり、その緻密さ、創造性、そして洗練された寿司へのアプローチで知られています。イスタンブールで美食学と調理芸術を学び、世界各国の調理技術と料理芸術の確固たる基礎を築きました。これまでの経歴には、ボカ・ラトン・リゾートや大手フードグループでの高級リゾートダイニング、さらに「Sushi by Bou」やオーランドを代表する寿司店での勤務が含まれており、そこでハイエンドでゲストを第一に考えた体験の提供に関する専門知識を磨いてきました。

「Kimonos 」では、シェフのメフメットが、日本料理を現代的でありながらもその伝統を尊重した形で解釈し、厳選された食材、すっきりとした味わい、そして上質なダイニング体験を重視しています。

木製の壁、モダンな照明器具、食事用のテーブルが置かれたスタイリッシュなレストランの天井からは、カラフルな「kimonos 」が吊り下げられており、温かみのあるエレガントな雰囲気を醸し出しています。

プライベートダイニング＆団体

「Kimonos」では、本格的な日本料理のメニューだけでなく、モダンでありながらも伝統的な雰囲気も、お客様を魅了することでしょう。ダークなチーク材、色鮮やかなkimonos 、そして親密な雰囲気が、「Kimonos 」の魅力的な特徴です。最大100名様までのグループイベントも承っております。深夜には、お気に入りのヒット曲でカラオケを楽しむこともできます。お客様のグループのご要望に合わせたオーダーメイドメニューもご用意可能です。

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