Te presentamos al chef
El chef Mehmet
Mehmet Bilbay es un chef especializado en cocina moderna y japonesa, conocido por su precisión, creatividad y enfoque refinado del sushi. Estudió Gastronomía y Artes Culinarias en Estambul, donde adquirió una sólida base en técnicas internacionales y arte culinario. Su experiencia incluye el sector de la restauración en complejos turísticos de lujo, como el Boca Raton Resort, Major Food Group, así como «Sushi by Bou» y uno de los locales de sushi más emblemáticos de Orlando, donde perfeccionó su pericia en experiencias de alta gama centradas en el cliente.
En Kimonos, el chef Mehmet ofrece una interpretación moderna, pero respetuosa, de la cocina japonesa, haciendo hincapié en ingredientes excepcionales, sabores puros y una experiencia gastronómica de alto nivel.



