Conheça o chef
Chef Mehmet
Mehmet Bilbay é um chef especializado em cozinha moderna e japonesa, conhecido por
sua precisão, criatividade e abordagem refinada ao sushi. Ele estudou Gastronomia e
Artes Culinárias em Istambul, onde desenvolveu uma sólida base em técnicas internacionais
e na arte culinária. Sua experiência inclui restaurantes em resorts de luxo no Boca Raton
Resort, no Major Food Group, bem como no Sushi by Bou e em um dos principais destinos de sushi de Orlando
, onde aprimorou sua expertise em experiências sofisticadas e centradas no cliente.
No Kimonos, o chef Mehmet apresenta uma interpretação moderna, mas respeitosa, da cozinha japonesa
, com ênfase em ingredientes excepcionais, sabores puros e uma experiência gastronômica sofisticada
.

