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顶级餐饮专家带来难忘的餐饮体验 佛罗里达州布埃纳维斯塔湖 - 著名的餐饮场所、屡获殊荣的主厨、丰富的酒单、独特的鸡尾酒、引人注目的餐厅设计以及无与伦比的服务，这些只是Walt Disney World 天鹅与Dolphin Resort 成为酒店餐饮体验公认领导者的几个要素。 度假村内共有 17 家餐厅和酒廊，无论您是最狂热的美食家，还是追求快捷而又满意的美食，这里都能满足您的需求。 烹饪团队由行政主厨 Robert Ciborowski 领导，他是一位环保厨房创意大师。他的有机菜单赢得了宴会宾客的一致好评。度假村尽可能使用当地种植的有机食材，为客人提供最优质的菜肴。 行政糕点厨师 Laurent Branlard 是唯一一位两届世界糕点冠军得主。Branlard 以其复杂的拉糖甜点而闻名，这些甜点看起来类似于玻璃艺术品，但却是百分之百可食用的。节日期间，客人可以在度假村大堂欣赏到 Branlard 最大、最复杂的雕塑作品之一--重达 2000 磅的巧克力节日陈列品，包括圣诞老人、带袜子的壁炉、圣诞树、玩具火车和 7 英尺高的胡桃钳。 度假村丰富的饮品计划聘用了 70 多名侍酒师，可与全球高级餐饮场所的侍酒师媲美。在餐饮总监托尼-波切利尼（Tony Porcellini）的领导下，葡萄酒计划拥有超过 1400 种葡萄酒，包括有机葡萄酒和稀有葡萄酒，以及来自希腊、土耳其、以色列和南非的葡萄酒。度假村餐饮部助理总监 Luciano Sperduto 是全国不到 100 名获得 B.A.R. 认证的餐饮专业人士之一。他为度假村的餐厅和酒廊调制了招牌鸡尾酒。 2010 年，度假村在Walt Disney World 天鹅与Dolphin Resort 推出了 "Food & Wine Classic "活动，以此来庆祝并与游客分享团队对烹饪艺术的热情和专业知识。这个秋季周末活动的特色是举办餐饮实践研讨会和美食节，让游客品尝度假村餐厅和酒廊的美食和饮料。有关今年活动的更多信息，宾客可访问www.swandolphinfoodandwineclassic.com。 Walt Disney World 天鹅与Dolphin Resort 的餐饮选择包括 招牌餐饮Todd English’s bluezoo （海豚餐厅）：这是国际知名名厨托德-英格利希（Todd English）打造的 AAA 级四钻餐厅，提供具有国际和新美国烹饪风格的海岸美食。从招牌简单鱼到重达两磅的缅因州 "广东 "龙虾，bluezoo 的菜单为各种口味的宾客提供美味佳肴。餐厅屡获殊荣的杰弗里-比尔斯（Jeffrey Beers）的设计将空灵、精致的海底主题表现得淋漓尽致。标志性的 "舞动的鱼 "烤架在开放式火坑上烤制各种新鲜鱼类。www.thebluezoo.com 建议提前预订。仅限晚餐。 Il Mulino New York Trattoria（天鹅餐厅）： 备受赞誉的Il Mulino New York Trattoria 餐厅位于Walt Disney World 天鹅与Dolphin Resort，在轻松活泼的环境中为游客提供上乘的特色餐饮体验。宾客可以在这里 品尝到香喷喷的柴火披萨、新鲜的鱼、鸡肉、意大利面和肉类，所有这些都是用意大利阿布鲁兹地区的时令食材精心烹制而成。www.swandolphin.com/ilmulino ，建议提前预订。仅限晚餐。 舒拉牛排馆（海豚）： 宾客可以在迈阿密海豚队的纪念品中品尝上等黑安格斯牛排--舒拉切牛排（The SHULA CUT®），这些纪念品代表了1972年在NFL最成功教练唐-舒拉的带领下取得不败的赛季。从赛场到厨房，舒拉都能大显身手，他的餐厅也因此成为 "奥兰多最佳餐厅评论家之选"。酒单上的 450 多种葡萄酒一直是《葡萄酒鉴赏家》（Wine Spectator） "最佳卓越奖"（Best of Award of Excellence）的得主。Touchdown!www.swandolphin.com/shulas 建议提前预订。仅限晚餐。 Kimonos （天鹅）：深色的柚木、五颜六色的kimonos 和温馨的氛围是这家正宗日式寿司店诱人的标志。Kimonos的招牌菜包括饺子、章鱼、虾和招牌龙卷。此外，Kimonos 还提供卡拉 OK 唱歌服务，演唱 50 年代及以后的经典歌曲，总是深受深夜顾客的喜爱kimonoswww.swandolphin.com/kimonos 仅供应晚餐。 休闲餐饮Garden Grove （天鹅餐厅）：Garden Grove 以 25 英尺高的橡树为中心，营造出宁静的氛围，提供早餐、午餐和晚餐。晚上的晚餐和周末的早餐都有深受喜爱的迪斯尼卡通人物为您带来特别的回忆。晚餐时，餐厅提供无限量的自助餐，包括新鲜的美食蔬菜、汤和沙拉，以及上等牛排、半烤鸡肉、雪松木板三文鱼和厨师自制的配菜。周五和周六还特别供应海鲜自助餐。早餐提供自助餐或单点菜单；午餐提供单点菜单。 Fresh Mediterranean Market（海豚餐厅）： Fresh Mediterranean Market 提供按单制作的早餐和全套自助餐。午餐提供定制沙拉，选用当地最优质的产品。餐厅还供应桑格利亚汽酒和葡萄酒。供应早餐和午餐。 快速而美妙The Fountain （海豚餐厅）： 这家冰淇淋喷泉和小吃店是您品尝爽口沙拉、定制烧烤汉堡、美味三明治和甜点的理想去处。这里的手蘸冰淇淋和软冰淇淋让人难以抗拒。午餐和晚餐营业。 Picabu（海豚）： 餐厅以 Picabu 命名，它是一个充满艺术气息的木雕动画人物，为用餐体验增添了无限乐趣。餐厅提供 24 小时自助餐，包括冷热三明治、披萨和其他美食，非常适合家庭用餐。此外，餐厅还设有墨西哥卷饼和卷饼定制区。 Java 酒吧（天鹅餐厅）：在这家轻松的咖啡吧里，您可以品尝到泡沫卡布奇诺、特浓咖啡或新鲜糕点。 fuel （海豚）- 出门在外？想为主题公园储备零食？快来全新的fuel 充电、提神，并为咖啡、现成的三明治和小吃加满油。 池畔潇洒Cabana Bar and Beach Club （海豚）:池畔小憩，品尝扁面包、鱼肉卷或草饲有机汉堡。朦胧的白色窗帘、异国情调的木材和玻璃地砖将您包围在南海滩的别致氛围中。室外Cabana Bar and Beach Club 鼓励大家 "来就来"，品尝美味佳肴，如软壳蟹 "蜘蛛卷 "和烧烤鲔鱼塔塔卷。令人神清气爽的招牌鸡尾酒包括水手迈泰、芙蓉清凉和柠檬草特吉托。夜幕降临，高耸的火炬点亮了整个餐厅，带来了温暖和一丝魔力。在这个度假绿洲的中心，一盏标志性的枝形吊灯悬挂在发光的玛瑙吧台上。
Splash Pool Bar and Grill （天鹅餐厅）：这家俏皮的池畔酒吧和烧烤店专为那些一刻也不想离开佛罗里达阳光的客人而设计。菜单上有定制沙拉、汉堡、鱼肉卷，还有您最喜欢的冰冻饮料或经典鸡尾酒，令人耳目一新。用餐者可以在凉爽的帆布遮阳伞下休息。 LOUNGE时光Todd English’s bluezoo Lounge （海豚）：在蓝色背光吧台周围别致的水下环境中，您可以品尝到上等香槟、经典或创意鸡尾酒或鸡尾酒，为美好生活干杯。追求独特口味的游客可以找到度假村专业调酒师的最新作品，如 Bazooka Joe Vodka、燃烧的 Burnt Orange 以及该场所的招牌鸡尾酒 Zooberry。 Il Mulino Lounge （天鹅餐厅）：品尝意大利葡萄酒或经典鸡尾酒，放松身心。 Kimonos Lounge （天鹅餐厅）： 50 年代及以后最受欢迎的卡拉 OK 歌曲与鸡尾酒和各种日本清酒相得益彰。 舒拉Lounge （海豚餐厅）： 坐在皮椅上，一边啜饮葡萄酒或品尝特制饮品，一边收看最喜爱的体育频道。 Phins （海豚）： Phins 位于Walt Disney World 全新的海豚酒店大堂，是一个现代风格的lounge ，游客可以在壮观的定制水晶吊灯的精致氛围下，尽情品尝定制鸡尾酒、古董葡萄酒，甚至是一杯冰镇的Phins and Feathers 啤酒。 非常适合游览公园Picabu 杂货铺（海豚）： 小吃、洗漱用品、汽水和糖果应有尽有，便利店毗邻 Picabu 餐厅。游客可以在 Picabu 便利店购买迪斯尼主题公园全天所需的一切物品。 24 小时营业。 如需了解Walt Disney World 天鹅与Dolphin Resort 餐厅的更多信息或进行餐饮预订，请致电 (407) 934-1609 或访问www.swandolphin.com/dining。 关于Walt Disney World 天鹅与Dolphin Resort 媒体请注意：媒体专用网站www.swandolphinmedia.com上有新闻稿和图片。请访问 "Fast Facts"（简要事实）部分，以获得简便的事实核查帮助。 |
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