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OS MAIORES ESPECIALISTAS EM ALIMENTOS E BEBIDAS PROPORCIONAM EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS INESQUECÍVEIS LAKE BUENA VISTA, Flórida - Locais de refeições de celebridades, chefs premiados, extensas listas de vinhos, coquetéis exclusivos, designs de restaurantes atraentes e serviço inigualável são apenas alguns dos elementos que fazem do Walt Disney World Swan and Dolphin Resort um líder reconhecido na experiência gastronômica de hotéis. Com 17 restaurantes e lounges, o resort oferece algo para todos, desde os mais apaixonados por gastronomia até aqueles que buscam uma refeição rápida, mas satisfatória. A equipe culinária é liderada pelo Chef Executivo Robert Ciborowski, um mestre em criações de cozinha ecologicamente corretas. Seus cardápios orgânicos recebem ótimas críticas dos hóspedes de banquetes. Sempre que possível, o resort usa ingredientes orgânicos e cultivados localmente para oferecer aos hóspedes pratos da mais alta qualidade. O chef executivo de confeitaria Laurent Branlard é o único bicampeão mundial de confeitaria. Branlard é conhecido por seus intrincados confeitos de açúcar puxado que se assemelham a obras de arte em vidro, mas são 100% comestíveis. Durante as festas de fim de ano, os hóspedes podem ver uma das maiores e mais complexas esculturas de Branlard no lobby do resort - uma exposição de chocolate de 2.000 libras com o Papai Noel, uma lareira com meias, uma árvore de Natal, um trem de brinquedo e um quebra-nozes de 2,5 metros de altura. O extenso programa de bebidas do resort emprega mais de 70 sommeliers e rivaliza com os de restaurantes finos do mundo todo. Liderado pelo Diretor de Alimentos e Bebidas Tony Porcellini, o programa de vinhos apresenta mais de 1.400 seleções, incluindo safras orgânicas e raras, além de sabores da Grécia, Turquia, Israel e África do Sul. O diretor assistente de alimentos e bebidas do resort, Luciano Sperduto, é um dos menos de 100 profissionais de alimentos e bebidas certificados pela B.A.R. no país. Ele criou coquetéis exclusivos para os restaurantes e lounges do resort. Em 2010, o resort lançou o Food & Wine Classic no Walt Disney World Swan and Dolphin Resort como uma forma de celebrar e compartilhar com os hóspedes a paixão e a experiência de sua equipe nas artes culinárias. Esse evento de fim de semana no outono apresenta seminários práticos sobre alimentos e bebidas e um festival gastronômico com degustações de alimentos e bebidas dos restaurantes e lounges do resort. Para obter mais informações sobre o evento deste ano, os hóspedes podem acessar www.swandolphinfoodandwineclassic.com. As opções de refeições no Walt Disney World Swan and Dolphin Resort incluem: JANTAR DE ASSINATURATodd English’s bluezoo (Dolphin): Essa criação AAA Four-Diamond do chef celebridade de renome internacional Todd English oferece culinária litorânea com influências internacionais e da culinária da Nova América. Desde o exclusivo peixe simples até a lagosta "cantonesa" de dois quilos do Maine, o cardápio do bluezoo oferece petiscos deliciosos para todos os paladares. O design premiado do restaurante, criado por Jeffrey Beers, captura um tema etéreo e subaquático com sofisticação. O exclusivo espeto da grelha "Dancing Fish" assa uma variedade de peixes frescos em uma fogueira aberta. www.thebluezoo.com Recomenda-se fazer reserva. Somente para o jantar. Il Mulino New York Trattoria (Swan): O aclamado Il Mulino New York Trattoria oferece sua experiência gastronômica exclusiva em um ambiente descontraído e vibrante no Walt Disney World Swan and Dolphin Resort. Os hóspedes podem saborear pizzas assadas em forno a lenha, peixes frescos, frango, massas e carnes, todos com misturas saudáveis de ingredientes sazonais provenientes da região de Abruzzi, na Itália. www.swandolphin.com/ilmulino Recomenda-se fazer reserva. Somente para o jantar. Shula's Steak House (Dolphin): Os hóspedes podem saborear um bife Black Angus premium, The SHULA CUT®, em meio a memorabilia do Miami Dolphins que representa a temporada invicta de 1972 sob o comando do técnico mais vencedor da NFL, Don Shula. Do campo para a cozinha, Shula faz grandes gols com pratos que fizeram de seu restaurante o "Critic's Choice for Orlando's Best Restaurant". Uma carta de vinhos com mais de 450 seleções tem sido uma vencedora constante do prêmio Wine Spectator Best of Award of Excellence. Touchdown! www.swandolphin.com/shulas Recomenda-se fazer reservas. Somente para o jantar. Kimonos (Cisne): Madeira de teca escura, kimonos coloridos e uma atmosfera intimista são as características convidativas desse autêntico restaurante japonês de sushi. As especialidades do Kimonosincluem gyoza, polvo, camarão e o exclusivo dragon roll. Kimonos também oferece karaokê com músicas favoritas dos anos 50 em diante - sempre um sucesso entre o público noturno. kimonos Somente jantar. JANTAR CASUALGarden Grove (Cisne): Situado em uma atmosfera tranquila, com um carvalho de 25 pés no centro, Garden Grove oferece café da manhã, almoço e jantar. Lembranças especiais estão reservadas durante os jantares noturnos e cafés da manhã de fim de semana com os amados personagens da Disney. Para o jantar, o restaurante oferece um bufê ilimitado de legumes frescos e gourmet, sopas e saladas, acompanhados por uma deliciosa seleção de costela, frango meio assado ou salmão em tábuas de cedro e acompanhamentos criados pelo chef. Um bufê especial de frutos do mar é servido às sextas-feiras e aos sábados. O café da manhã é servido em bufê ou à la carte; o almoço é servido à la carte. Mercado Mediterrâneo Fresco (Dolphin): O Fresh Mediterranean Market serve pratos de café da manhã feitos sob encomenda, além de um bufê completo. O almoço oferece saladas personalizadas com alguns dos melhores produtos locais disponíveis. Sangria e vinho também são oferecidos. Aberto para café da manhã e almoço. RÁPIDO E FABULOSOThe Fountain (Dolphin): Essa sorveteria e lanchonete é a parada ideal para saladas crocantes, hambúrgueres grelhados personalizados e uma variedade deliciosa de sanduíches e doces. É difícil resistir ao sorvete de casquinha e ao sorvete soft. Aberto para almoço e jantar. Picabu (Golfinho): O Picabu, que dá nome ao restaurante, é um personagem animado e esculpido em madeira, que acrescenta emoção à experiência gastronômica. O cardápio de 24 horas, servido no estilo cafeteria, inclui sanduíches quentes e frios, pizza e outros pratos favoritos, perfeitos para refeições em família. A seção Taqueria permite que os clientes façam pedidos personalizados de tacos e burritos. Java Bar (Cisne): Fuja para tomar um cappuccino espumoso, um expresso ou um doce fresco nesta cafeteria descontraída. fuel (Dolphin) - Em trânsito? Quer se abastecer de lanches para os parques temáticos? Dê uma passada no novo fuel para recarregar, refrescar e abastecer-se de café, sanduíches prontos e lanches. PANACHE À BEIRA DA PISCINACabana Bar and Beach Club (Dolphin): Relaxe à beira da piscina para saborear um pão achatado, tacos de peixe ou hambúrguer orgânico alimentado com capim. Cortinas brancas sinuosas, madeiras exóticas e piso de vidro envolvem você em um ambiente chique do sul da praia. O Cabana Bar and Beach Club , ao ar livre, incentiva todos a "virem como estão" para saborear petiscos como o "Spider Roll" de caranguejo de casca mole e o tataki de atum Ahi carbonizado. Os coquetéis exclusivos e refrescantes incluem o Sailor's Mai Tai, o Hibiscus Cooler e o Lemongrass Tejito. A noite é sinalizada pela iluminação das imponentes tochas de fogo, que trazem calor e um toque de magia ao local. Um lustre exclusivo fica acima de um bar Onyx brilhante no centro desse oásis do resort.
Splash Pool Bar and Grill (Cisne): Esse divertido bar e churrascaria à beira da piscina foi projetado para hóspedes que não querem deixar o sol da Flórida nem por um minuto. O cardápio serve saladas personalizadas, hambúrgueres, tacos de peixe e uma refrescante seleção de suas bebidas geladas favoritas ou coquetéis clássicos. Os comensais podem relaxar sob os frescos guarda-sóis de lona. HORA DE LOUNGETodd English’s bluezoo Lounge (Dolphin): Brinde à boa vida com champanhe fino, um coquetel clássico ou criativo ou um cordial em um ambiente subaquático chique ao redor de um bar azul iluminado. Aqueles que buscam um sabor único podem encontrar as últimas criações dos mixologistas especializados do resort, como o Bazooka Joe Vodka, o flamejante Burnt Orange e o coquetel exclusivo do local, o Zooberry. Il Mulino Lounge (Cisne): Descontraia com vinhos da Itália ou coquetéis clássicos. Kimonos Lounge (Cisne): Cantorias de karaokê com os sucessos favoritos dos anos 50 em diante combinam bem com coquetéis e uma grande variedade de saquê japonês. Shula's Lounge (Dolphin): Sente-se em uma cadeira de couro e sintonize um canal de esportes favorito enquanto toma um vinho ou experimenta um drinque especial. Phins (Dolphin): Localizado no novíssimo lobby Walt Disney World Dolphin, Phins é um lounge contemporâneo onde os hóspedes podem saborear coquetéis personalizados, uma taça de vinho vintage ou até mesmo uma caneca gelada da nossa própria cerveja Phins and Feathers, tudo sob o ambiente sofisticado de um espetacular lustre de cristal feito sob medida. PERFEITO PARA PASSEAR PELOS PARQUESPicabu Sundries Shop (Dolphin): Lanches, produtos de higiene pessoal, refrigerantes e doces fazem parte dessa loja de conveniência totalmente abastecida, localizada ao lado do restaurante Picabu. Na Picabu, os visitantes podem estocar tudo o que é necessário para um dia inteiro nos parques temáticos da Disney. Aberta 24 horas. Para obter mais informações sobre qualquer um dos restaurantes Walt Disney World Swan and Dolphin Resort ou para fazer reservas, ligue para (407) 934-1609 ou acesse www.swandolphin.com/dining. Sobre o Walt Disney World Swan and Dolphin Resort ATENÇÃO À MÍDIA: Um site exclusivo para a mídia com comunicados à imprensa e fotografias está disponível on-line em www.swandolphinmedia.com. Visite a seção "Fast Facts" (Fatos rápidos) para obter ajuda na verificação de fatos. |
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